Publicação
Os fatores da experiência que influenciam a satisfação e lealdade no retalho alimentar, durante o período de covid-19
| Resumo: | Desde do início da situação pandémica provocada pelo vírus Covid-19, e das repercussões que esteve originou à escala mundial, os cidadãos viram as suas vidas interrompidas, tendo que se readaptar nos diversos contextos dia-a-dia. Os consumidores viram as suas prioridades alteradas principalmente nas suas compras alimentares. Assim, a seguinte investigação pretende analisar os fatores que passaram a ser mais e menos valorizados, para os portugueses, durante este espaço temporal no setor do retalho alimentar. Para responder à questão de investigação foi desenvolvida uma abordagem quantitativa através da aplicação de um inquérito por questionário aos consumidores portugueses. A amostra é constituída por 404 inquiridos, com idades compreendidas entre os 18 e 60 anos. Os resultados demonstram que o fator mais valorizado pelos portugueses é a higienização das lojas e, que as suas maiores inseguranças prendem-se com a qualidade, frescura e conservação dos produtos. Adicionalmente, foram estudadas as evoluções digitais durante este período, e as alterações de comportamento existentes em ambos os canais de compra. Confirmando-se que o canal online será sempre um apoio e um complemento às lojas físicas, criando assim, um omnichannel, existindo desta forma, entre ambos, pontos de contacto harmonizados. |
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| Autores principais: | Batista, Bárbara Martins |
| Assunto: | Experiência de consumo Comportamento do consumidor Perceção do consumidor Retalho alimentar Lealdade Covid-19 |
| Ano: | 2022 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Aveiro |
| Idioma: | português |
| Origem: | RIA - Repositório Institucional da Universidade de Aveiro |
| Resumo: | Desde do início da situação pandémica provocada pelo vírus Covid-19, e das repercussões que esteve originou à escala mundial, os cidadãos viram as suas vidas interrompidas, tendo que se readaptar nos diversos contextos dia-a-dia. Os consumidores viram as suas prioridades alteradas principalmente nas suas compras alimentares. Assim, a seguinte investigação pretende analisar os fatores que passaram a ser mais e menos valorizados, para os portugueses, durante este espaço temporal no setor do retalho alimentar. Para responder à questão de investigação foi desenvolvida uma abordagem quantitativa através da aplicação de um inquérito por questionário aos consumidores portugueses. A amostra é constituída por 404 inquiridos, com idades compreendidas entre os 18 e 60 anos. Os resultados demonstram que o fator mais valorizado pelos portugueses é a higienização das lojas e, que as suas maiores inseguranças prendem-se com a qualidade, frescura e conservação dos produtos. Adicionalmente, foram estudadas as evoluções digitais durante este período, e as alterações de comportamento existentes em ambos os canais de compra. Confirmando-se que o canal online será sempre um apoio e um complemento às lojas físicas, criando assim, um omnichannel, existindo desta forma, entre ambos, pontos de contacto harmonizados. |
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Atividades financiadas
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