Publicação

A videoaula no YouTube: estudo comparado entre vídeos de receitas culinárias e de disciplinas escolares

Detalhes bibliográficos
Resumo:	O presente trabalho tem como objetivo a análise de videoaulas de receitas culinárias e de disciplinas escolares disponibilizadas gratuitamente na plataforma digital do YouTube. O estudo foi realizado sobre cada vídeo individualmente, focando-se na forma audiovisual desses vídeos, com especial atenção às técnicas de montagem. Concluídas e contextualizadas as análises, mostram-se mais claramente as diferenças e semelhanças formais dessas videoaulas, possibilitando uma melhor compreensão sobre o funcionamento de ambos os tipos de produção audiovisual
Autores principais:	Pacheco, Ivan Rocco
Assunto:	Videoaula Culinária EAD Vídeo em educação Culinária Ensino a distância
Ano:	2021
País:	Brasil
Tipo de documento:	trabalho de fim de curso
Tipo de acesso:	unknown
Instituição associada:	IBICT
Idioma:	português
Origem:	Oasisbr

Registos relacionados

A estética fotográfica em canais de YouTube
por: Silva, Mariane de Souza
Publicado em: (2021)

Receitas culinárias alemãs e austríacas no foco da tradução cultural: uma análise funcionalista
por: Abreu, Juliana de
Publicado em: (2015)

Práticas culinárias em atuais programas de receita: cozinhas do GNT e do YouTube
por: Julia Ferreira Veado
Publicado em: (2019)

Receitas culinárias e tradução : ligação entre culturas e ciências
por: Harden, Alessandra Ramos de Oliveira
Publicado em: (2016)

Culinária na tevê brasileira : uma receita que nunca perde o ponto
por: Paiva, Raquel Sabatovicz
Publicado em: (2016)

A videoaula como instrumento pedagógico no ensino universitário: telessaúde em foco
por: Camargo, Wanderley Augusto Rodrigues
Publicado em: (2015)

Globalização alimentar, identidades e culinária
por: Sobral, José Manuel
Publicado em: (2016)

O segredo da receita
por: Chaparro, Manuel Carlos
Publicado em: (1991)

A cultura do kefir e as receitas culinárias
por: Renata Amaral de Matos Rocha
Publicado em: (2023)

Desenvolvimento, aplicação e avaliação de um plano de oficina de reciclagem dos conhecimentos culinários para o programa de intervenção Nutrição e Culinária na Cozinha (NCC) com estudantes universitários
por: Vidal, Larissa Althoff
Publicado em: (2019)

Culinária brasileira e portuguesa : itens lexicais em comparação
por: Fatureto, Giselle Salgado Ferreira
Publicado em: (2010)

Adaptação e testes de receitas culinárias do programa Nutrição e Culinária na Cozinha para indivíduos com diabetes mellitus tipo 2
por: Tiecher, Camila Vieira
Publicado em: (2020)

Culinária selvagem: saberes e receitas de plantas alimentícias não convencionais
por: Jacob, Michelle (Org.)
Publicado em: (2020)

O YouTube como instrumento pedagógico para o ensino de genética na pandemia de Sars-CoV-2
por: Nascimento, Josean Santos
Publicado em: (2022)

Culinária regional : o nordeste e a alimentação saudável
por: Botelho, Raquel Braz Assunção
Publicado em: (2010)

Contributos para o estudo da expressão do tempo em textos de instruções : o exemplo da receita de culinária
por: Silva, Paulo Nunes da
Publicado em: (2005)

Tradução em culinária : um desafio cultural
por: Souza, Grazieli Hemielewski de
Publicado em: (2014)

Vídeos educativos de oficina culinária para incentivo da alimentação saudável em Unidades Básicas de saúde
por: Silva, Sanicler Campos
Publicado em: (2021)

Atos de instrução em receitas culinárias de programas de televisão: uma abordagem variacionista
por: Catunda, Elisabeth Linhares
Publicado em: (2017)

Contributos da Receita Culinária para a Didáctica do Português Língua Estrangeira
por: Dieng, Biram Djiguène
Publicado em: (2009)

Videoaulas no Youtube: um estudo sobre os formatos que geram maior engajamento do p?blico
por: Silva, Welington dos Santos
Publicado em: (2020)

Saberes e sabores em oficinas de culinária : receitas.
por: Figueiredo, Sônia Maria de
Publicado em: (2017)

O modo de cozinhar como arquitetura vernácula: as cozinhas e a culinária Xakriabá da caatinga
por: Adriano Mattos Corrêa
Publicado em: (2022)

Tradução - Tradição: a cultura culinária austríaca no viés do funcionalismo
por: Abreu, Juliana de
Publicado em: (2020)

Capacitação em habilidades culinárias e resgate gastronômico nas comunidades de xavier (camocim) e cumbe (aracati)
por: Frota, Leandro Flávio Restrepo
Publicado em: (2019)

A interrelação entre a culinária como símbolo de identidade nacional e o processo de globalização
por: Ribeiro, Larissa Pereira Cipoli
Publicado em: (2021)

Culinária brasileira: um CorTrad mais saboroso com o CulBras
por: Rebechi, Rozane R.
Publicado em: (2025)

Manual para elaboração de Fichas Técnicas de Preparação e oficinas culinárias
por: Maciel, Bruna Leal Lima (org.)
Publicado em: (2021)

Férias no fogão : um livro de culinária infantil
por: Ribeiro, Catarina Cristina Borges
Publicado em: (2013)

Comer, gravar, editar: os segredos audiovisuais de um programa de culinária
por: Ferreira, Mariana da Silva
Publicado em: (2025)

Oficina culinária: instrumento de educação alimentar e nutricional
por: Silva, Isabella Pereira e
Publicado em: (2017)

O Nacionalismo Culinário da Banquete: Intertextod com revistas de culinária francesa
por: Cambra, Aurora Maria de Jesus
Publicado em: (2024)

Autonomia culinária : desenvolvimento de um novo conceito
por: Oliveira, Mariana Fernandes Brito de
Publicado em: (2021)

Adaptação transcultural e validação de um instrumento de identificação das habilidades culinárias e alimentação saudável em estudantes ingressantes de uma universidade brasileira
por: Jomori, Manuela Mika
Publicado em: (2017)

Culinária, erotismo e literatura na obra de Jorge Amado
por: Ferreira Martins, Ricardo André
Publicado em: (2020)

A culinária e o ensino da química em contexto laboratorial
por: Ramos, Nuno Manuel de Mendonça
Publicado em: (2013)

A experiência estética nas práticas culinárias de uma organização gastronômica
por: Ipiranga,Ana Sílvia Rocha
Publicado em: (2016)

Comportamentos culinários de estudantes ingressantes de uma universidade pública brasileira: relação com características individuais e culinárias
por: Silva, Manoella Vieira da
Publicado em: (2020)

(N)o verso das receitas, uma página em branco: a escritura, a litura e a leitura de livros de receitas
por: Michaelsen, Mariana Vogt
Publicado em: (2022)

Cozinha lúdico-pedagógica na educação infantil: o Mágico e a técnica na culinária inspirada em Histórias infantis
por: Oliveira, Gielli Vieira
Publicado em: (2021)

Atividades financiadas

Não foram encontrados projetos financiados.