Publicação
Aguardente bidestilada de algaroba envelhecida em barris de diferentes madeiras.
| Resumo: | Submitted by Emanuel Varela Cardoso (emanuel.varela@ufcg.edu.br) on 2018-09-25T17:18:51Z No. of bitstreams: 1 HERMEVAL JALES DANTAS – TESE (PPGEP) 2013.pdf: 2896032 bytes, checksum: 137d385a4e870d4c6e3dccb8fa4f36c8 (MD5) |
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| Autores principais: | DANTAS, Hermeval Jales. |
| Assunto: | Processos de Fabricação Aguardente Bidestilada Algaroba Prosopis Juliflora Tosta Aeração Fermentação Destilação em Barris Double-Distilled Brandy Fermentation Aeration Distillation in Barrels |
| Ano: | 2013 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | tese de doutoramento |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | IBICT |
| Idioma: | português |
| Origem: | Oasisbr |
| Resumo: | Submitted by Emanuel Varela Cardoso (emanuel.varela@ufcg.edu.br) on 2018-09-25T17:18:51Z No. of bitstreams: 1 HERMEVAL JALES DANTAS – TESE (PPGEP) 2013.pdf: 2896032 bytes, checksum: 137d385a4e870d4c6e3dccb8fa4f36c8 (MD5) |
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