Publicação
Espectrometria de massas de ionização e análise sensorial de cachaças de alambique e coluna.
| Resumo: | FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais |
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| Autores principais: | Andréa Carrara Geöcze |
| Assunto: | Espectrometria de massa Bebidas alcoólicas Cachaça Avaliação sensorial Alimentos Espectrometria de massa Bebidas alcoólicas Cachaça Avaliação sensorial Alimentos |
| Ano: | 2023 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | tese de doutoramento |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | IBICT |
| Idioma: | português |
| Origem: | Oasisbr |
| Resumo: | FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais |
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Atividades financiadas
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