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Efeito da bidestilação na qualidade sensorial da cachaça
| Summary: | Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
|---|---|
| Main Authors: | Rota, Michelle Boesso |
| Subject: | Cachaça - Tese Cachaça - Avaliação sensorial - Teses Bidestilação - Teses Cachaça Double distillation Sensory Analysis |
| Year: | 2014 |
| Country: | Brazil |
| Document type: | master thesis |
| Access type: | open access |
| Associated institution: | IBICT |
| Language: | Portuguese |
| Origin: | Oasisbr |
| Summary: | Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
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