Publicação
Evaluation of solvent effect on the extraction of phenolic compounds and antioxidant capacities from the berries: application of principal component analysis
| Resumo: | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) |
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| Autores principais: | Boeing, Joana Schuelter |
| Outros Autores: | Barizao, Erica Oliveira; Costa e Silva, Beatriz; Montanher, Paula Fernandes; Almeida, Vitor de Cinque; Visentainer, Jesui Vergilio |
| Assunto: | Solvent extraction Morus nigra Rubus ulmifolius Fragaria x ananassa Anthocyanins Multivariate analysis |
| Ano: | 2015 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | artigo |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | IBICT |
| Idioma: | inglês |
| Origem: | Oasisbr |
| Resumo: | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) |
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Atividades financiadas
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