Publicação
Biopolymers Used as Drying Aids in Spray-Drying and Freeze-Drying of Fruit Juices and Pulps
| Autores principais: | Nicoletti Telis, Vania Regina |
|---|---|
| Outros Autores: | Martinez-Navarrete, Nuria; Telis, VRN |
| Ano: | 2023 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | artigo |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | IBICT |
| Idioma: | inglês |
| Origem: | Oasisbr |
| Descrição não disponível. |
Atividades financiadas
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