Publicação
Preparo e caracterização de filmes nanoestruturados à base de pectina e polpas de frutas com potencial uso como embalagens alimentícias
| Resumo: | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) |
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| Autores principais: | Melo, Pamela Thais Sousa |
| Assunto: | Filmes comestíveis Nanopartículas de quitosana Pectina Edible films Chitosan nanoparticles Pectin |
| Ano: | 2016 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | IBICT |
| Idioma: | português |
| Origem: | Oasisbr |
| Resumo: | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) |
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Atividades financiadas
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