Publicação
Produção de aguardente de mandioca utilizando o fungo Aspergillus oryzae para liquefação e sacarificação do amido
| Resumo: | Monografia (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ceilândia, 2014. |
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| Autores principais: | Souza, Igor Albuquerque de |
| Assunto: | Aguardente Enzimas Fermentação Bebidas destiladas |
| Ano: | 2015 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | trabalho de fim de curso |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | IBICT |
| Idioma: | português |
| Origem: | Oasisbr |
| Resumo: | Monografia (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ceilândia, 2014. |
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Atividades financiadas
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