Detalhes bibliográficos
| Resumo: | A colheita e o consumo de cogumelos silvestres são práticas tradicionais em Trás-os-Montes. Nos últimos anos tem-se assistido a um aumento acentuado da recolha de cogumelos comestíveis em resultado duma crescente procura nos mercados nacional e internacional. A forma como esta actividade se desenvolve localmente não é, contudo, bem conhecida o que cria dificuldades na compreensão da sua importância económica e dos efeitos ecológicos que poderá ter nos sistemas em que é desenvolvida. Este desconhecimento torna-se particularmente crítico pelo facto da recolha de macrofungos silvestres em Portugal não obedecer a qualquer tipo de regulamentação. |
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| Autores principais: | Garcia, M.M. |
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| Outros Autores: | Carvalheira, Marta; personAzevedo, João |
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| Assunto: | Cogumelos Comercialização Recolha Bragança |
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| Ano: | 2005 |
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| País: | Portugal |
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| Tipo de documento: | documento de conferência |
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| Tipo de acesso: | acesso aberto |
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| Instituição associada: | Universidade Politécnica de Bragança |
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| Idioma: | português |
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| Origem: | Biblioteca Digital da UPB |
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