Publicação
Avaliação da presença de ocratoxina A em alguns alimentos e bebidas nacionais
| Resumo: | Orientador: Lucia Maria Valente Soares |
|---|---|
| Autores principais: | Vieira, Ana Paula |
| Assunto: | Ocratoxinas Suco de frutas Cerveja Cereais Ochratoxins Fruit juice Beer Cereals |
| Ano: | 2005 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | tese de doutoramento |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | IBICT |
| Idioma: | português |
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