The snack meal is defined as the consumption of food ingested in addition to the three main meals, and thereby contributing to additional calories. Increasing the number of snacks may be beneficial, as long as the energy balance is maintained, and are frequently mentioned as an opportunity to increase fruit consumption, however, carbohydrates and added sugars tend to be overconsumed at snacking occasions.The aim of this study was to evaluate the relationship between the prevalence of snack consumption and fruits and vegetables intake in adolescents. A sample of 70 adolescents between 12 and 19 years was studied. The adolescents were assessed for snacks consumption through the three day food diary method and their anthropometric data were objectively measured. Data analysis was performed with the ordinal Spearman correlation test, with a 95% significance, using the SPSS 22.0. Adolescents had a mean of 4.4 meals and 1.5 snacks a day. There was a positive correlation between fruit and vegetables consumption and the prevalence of snacks, the same was observed for the total number of meals and the consumption of vegetables. These results were in agreement to what has been shown by Marques Vidal et al (2006), also regarding Portuguese adolescents. These results suggest that the higher the prevalence of snack consumption, the greater the consumption of fruits and vegetables, signifying a positive relation between snacking and a healthy diet.

The snack meal is defined as the consumption of food ingested in addition to the three main meals, and thereby contributing to additional calories. Increasing the number of snacks may be beneficial, as long as the energy balance is maintained, and are frequently mentioned as an opportunity to increase fruit consumption, however, carbohydrates and added sugars tend to be over-consumed at snacking occasions.The aim of this study was to evaluate the relationship between the prevalence of snack consumption and fruits and vegetables intake in adolescents. A sample of 70 adolescents between 12 and 19 years was studied. The adolescents were assessed for snacks consumption through the three day food diary method and their anthropometric data were objectively measured. Data analysis was performed with the ordinal Spearman correlation test, with a 95% significance, using the SPSS 22.0. Adolescents had a mean of 4.4 meals and 1.5 snacks a day. There was a positive correlation between fruit and vegetables consumption and the prevalence of snacks, the same was observed for the total number of meals and the consumption of vegetables. These results were in agreement to what has been shown by Marques Vidal et al (2006), also regarding Portuguese adolescents. These results suggest that the higher the prevalence of snack consumption, the greater the consumption of fruits and vegetables, signifying a positive relation between snacking and a healthy diet.

This article describes the adaptation of the adult Portuguese version of the General Nutrition Knowledge Questionnaire (GNKQ) for adolescents, and its validation. Respondents were 1,315 adolescents, who completed the questionnaire in two phases. A subsample of 73 adolescents was used to measure test-retest reliability. Concurrent validity was tested using a sample of 32 dietetic students. The adapted version showed high internal consistency (Cronbach's alpha = 0.92), test-retest reliability (R = 0.71) and concurrent validity (U = 22766.0; p < .01). Adolescents' nutrition knowledge can now be assessed with a valid and reliable instrument. Future validation works of this or others questionnaires for children and elderly are warranted.

As desigualdades económicas no consumo alimentar e na prevalência de obesidade têm sido estudadas. Tem-se mostrado que geralmente indivíduos de baixo estatuto socioeconómico (ESE) têm uma alimentação nutricionalmente mais pobre e com menor ingestão de fruta e hortícolas do que indivíduos de ESE mais elevado. Um dos fatores usados na medição do ESE é o nível educacional (NE) dos progenitores. OBJETIVOS: Relacionar o consumo de fruta e hortícolas de adolescentes com a educação dos progenitores. METODOLOGIA: Avaliaram-se 302 estudantes, dos quais se estudaram apenas os 179 (100 raparigas) que reportaram adequadamente a ingestão (avaliado por metodologias próprias). As idades variaram entre 12 e 19 anos. Pela classificação de Cole, 82,1% dos alunos têm Índice de Massa Corporal (IMC) normal, 17,3% apresentam excesso de peso e 0,6% são obesos. Avaliou-se o consumo alimentar usando diários alimentares de 3 dias (2 de semana e 1 de fim-de-semana) e calcularam-se as porções dos diferentes grupos alimentares. O NE foi dividido em 3 patamares: até ao 9.º ano (baixa), do 10.º ao 12.º ano (média) e mais do que o 12.º ano de escolaridade (elevada). Foi aplicado um modelo de regressão GLM univariada considerando as possíveis variáveis confundidoras (idade, género, IMC e ingestão energética). Utilizou-se o software SPSS 21.0. RESULTADOS: O consumo de hortofrutícolas nesta amostra encontra-se muito abaixo das recomendações. As raparigas ingerem em média 0,65 ([0; 2,08]) porções de fruta e 0,27 porções de hortícolas ([0; 1,64]) por dia. Os rapazes consomem em média 0,71 ([0; 2,99]) porções de fruta por dia e 0,32 ([0; 1,40]) porções de hortícolas por dia. Relativamente ao consumo de hortícolas, verifica-se que indivíduos cujas mães têm um menor NE consomem significativamente menos hortícolas do que indivíduos cujas mães têm mais escolaridade (p=0,004). Além disso, adolescentes cujos pais têm um NE elevado consomem mais hortícolas do que aqueles cujos pais têm NE médio (p=0,043) e baixo (p=0,013). No consumo de fruta, indivíduos com mães de elevado NE consomem mais fruta do que indivíduos cujas mães têm baixo (p=0,010) e médio (p=0,003) NE.

Childhood obesity is according to the World Health Organization one of the most concerning problems today. Educating children to a healthier lifestyle is a difficult task due to the lack of interest or concern that they demonstrate. The interest that children have in technology and the time they spent online in games or simply surfing the web may be seen as an opportunity to instill knowledge about healthy eating and healthy lifestyle. There are already several online health counseling websites but it seems to exist a lack of such platforms directly towards to children. Afina-te website is an online platform that aims to monitor and educate children to a healthier lifestyle through the exposition of information, interactive applications and educational games. It is also capable of provide feedback about what users eat and the exercise they practice. This paper describes the development and resulting health counseling website.

Childhood obesity is a consequence of environments that disrupt the balance of energy intake and energy expenditure. Obesogenic environments consist of social norms and environmental factors that facilitate unhealthy behaviors around diet and physical activity. Nutritional knowledge and physical activity are cornerstones of every obesity treatment. The aims are to understand and compare how nutritional knowledge and physical activily panerns occur in children and adolescents, and if there's any differences by gender. Methods Sample comprised 467 children and adolescents, 237 boys. PA was measured using Actigraph accelerometers (GTSXsl^ Participants were instructed to use the accelerometer, according to standard procedures, and data analyzed using the recommended guidelines (Evenson et al, 2008) Nutritional Knowledge INKI was assessed using the General Nutrition Questionnaire for Portuguese Adolescent, and results presented as a Final Nutritional Score, in accordance with standard procedures (Ferro-Lebres, V, Ribeiro, J, Moreira, P, 2014). Height, weight body mass index were also assessed. Univariate Analysis of Variance-GLM was used to compare genders ad|usted to different school leveis of the studente, using SPSS. Results Our results present higher (p<0,05| nutritional scores for"girls (67,11 than boys (63,6 scorel. Opposed to these results boys los expectedl significantly present higher amounts of moderate to vigorous PA compared to girls 171,6 min. /day vs 42,3 min. /day; p<0, 01|. Additionally, we have 14,7% overweight/obese girls and 17,4% overweight/obese boys. Discussion Other studies have obsen/ed similar results regarding MVPA in boys and girls, but the NK about diet and nutritïon is also crucial for the treatment ond prevention of obesity in chiidren. Therefore ifs important to understand if higher scores in NK would lead to better nutritional practices; would it be possible that inaeasing studenfs NK about food contents regarding different nutrients could improve their daily practices. Do children and adolescents that have better NK behave differently regarding PA practices?

Studies indicate that dietary intake of adolescents is influenced by socio-economic level of the family. Compare adolescents’ food consumption and anthropometry by socioeconomic status. Data were collected through 3 day food diaries, anthropometric data were objectively measured. Statistical analysis was performed using IBM SPSS Statistics 22 software. A sample of 63 adolescents was studied, mostly female and aged from 10 to 19 years. There were no statistically significant differences (p-value = 0.378) in the anthropometric measurements between socio economic status groups. Adolescents with lower socioeconomic status consume significantly more energy (p-value=0.033), vegetable protein (p-value =0.005), total carbohydrates (p-value=0.011) and starch (p-value=0.011). It is concluded that adolescents’ nutritional intake significantly differs between socioeconomic status groups. This study highlights the need to have public health interventions to reduce these socioeconomic differences.

Nos últimos anos têm-se acentuado as desigualdades socioeconómicas na distribuição da saúde, na prevalência de obesidade e na qualidade dos hábitos alimentares. Uma das variáveis usadas na avaliação do estatuto socioeconómico de adolescentes é o nível educacional (NE) dos progenitores, principalmente da mãe. Tem-se mostrado que adolescentes cujas mães têm um maior NE possuem uma alimentação nutricionalmente mais adequada. OBJETIVOS: Relacionar a adequação nutricional da alimentação de adolescentes com a educação parental. METODOLOGIA: Foram avaliados 179 adolescentes (100 raparigas) de uma amostra inicial de 302 estudantes da qual foram selecionados aqueles que reportaram adequadamente a sua ingestão (avaliado por métodos padrão). Os estudantes têm idades entre os 12 eos 19 anos; 82,1 % dos indivíduos apresentam índice de Massa Corporal (IMO) normal, 17,3% apresentam excesso de peso e ainda 0,6% têm obesidade (classificação de Gole). O NE parental foi avaliado sm 3 escalões, tendo em conta o grau de escolaridade: baixo (até ao 9° ano), médio (do 10° ao 12.° ano) e alto (mais do que o 12.° ano). Usaram-se diários alimentares de 3 dias (2 de semana e 1 de fim de semana) para avaliar o consumo alimentar, a partir dos quais foi calculada a média de Ingestão de cada nutriente e construído um score de adequação de 22 nutrientes. As associações foram estudadas através de um modelo de regressão GLM univariada, considerando-se a idade, sexo, IMO e ingestão energética como variáveis confundidoras. Utilizou-se o software SPSS 21.0. RESULTADOS: O score de adequação nutricional criado varia entre O (nenhum nutriente com ingestão adequada) e 22 (todos os nutrientes com Ingestão adequada). Na amostra em estudo, as raparigas classiflcaram-se neste score com uma média de 12, 77±1, 98 (mínimo 7 e máximo 18) e os rapazes obtiveram uma média de 13,84±2,33 nutrientes adequados (mínimo 10 e máximo '9). Analisando estes resultados consoante o NE materno verifica-se que adolescentes cujas mães têm um NE mais elevado têm uma adequação nutricional significativamente superior (13, 84±2, 25) à dos seus colegas cujas mães têm NE baixo (12, 66±1,95; p=0,012) ou médio (12, 86±2,11; p=0,032). Quando esta análise é efetuada para o NE paterno não são encontradas diferenças significativas. CONCLUSÕES: Existe uma relação positiva entre o NE materno, mas não paterno, e a adequação nutricional da alimentação de adolescentes.

Introdução: Os conhecimentos nutricionais têm sido referidos na literatura como determinantes do consumo alimentar em adultos, mas poucos estudos foram feitos em adolescentes. Métodos: Estudo transversal com 734 adolescentes portugueses. As características sócio-demográficas e os conhecimentos nutricionais foram avaliados por questionário. Foram realizadas medidas antropométricas objectivas. A ingestão dietética e nutricional foi avaliada numa sub-amostra de 291 adolescentes, recorrendo a diário alimentar de três dias. Resultados: Em geral os adolescentes revelaram fracos conhecimentos nutricionais e uma dieta com baixa adequação nutricional. Os adolescentes do sexo feminino e mais velhos mostraram conhecimentos nutricionais significativamente superiores. A adequação nutricional foi significativamente superior nos adolescentes do sexo masculino e nos mais novos. Não se encontrou uma correlação significativa entre os conhecimentos nutricionais e a adequação nutricional da dieta. Conclusões: Os dados revelam conhecimentos nutricionais pobres e uma baixa adequação nutricional, salientando a necessidade de intervenções de saúde pública efectivas para estas idades em Portugal. Apesar de necessário o conhecimento nutricional parece não ser suficiente para garantir adequação nutricional da dieta em adolescentes.

La teoría socio cognitiva de Bandura propone el conocimiento como un factor esencial en el cambio del comportamiento, particularmente en la adopción de estilos de vida físicamente activos y con una alimentación saludable. Aun así, algunas criticas han sido hechas sugiriendo que una alteración del conocimiento por si solo no será suficiente para introducir mejor comportamientos de salud. OBJETIVO: Estudiar la relación entre los conocimientos nutricionales y los hábitos alimenticios de una muestra de adolescentes portugueses. MATERIAL Y MÉTODOS: Se ha realizado un estudio transversal, sobre una muestra de 754 adolescentes, se evaluaran los hábitos alimenticios de 346 adolescentes. Los adolescentes rellenaron un cuestionario con informaciones socio-demográficas, con la versión portuguesa del “General Nutrition Knowledge Questionaire for Adolescents (GNKQA)5 y un diario de alimentación de tres días (dos días útiles y un día de fin de semana), que después de haber sido analizado por un grupo de especialistas en nutrición, ha sido utilizado para cálculo del porcentaje de adecuación nutricional. Se ha utilizado el software SPSS Versión 22 para análisis estadístico de los datos. RESULTADOS: La muestra de 734 estudiantes tenia una media de edad de 15,8 (+/- 1,87) e incluía 388 (52,9%) del sexo femenino y 449 (61,2%) que frecuentaban el bachillerato. El Z-Test de las proporciones ha revelado que la muestra que devuelve los diarios de alimentación completos (n=346) fue significativamente (p<0,05) distinto, hubo una mayor proporción del sexo femenino y de adolescentes que frecuentaban la ESO. Los resultados del GNKOA muestran que la media del porcentaje de respuestas correctas han sido de 46,5%(+/-11.82%). La mayoría 86,3% (n=251) de los adolescentes con un diario alimenticio valido presentaban un porcentaje de adecuación nutricional superior al 50%. CONCLUSION: Los datos revelan conocimientos nutricionales pobres y una baja adecuación nutricional, señalando la necesidad de intervenciones de salud pública efectivas para esta edad en Portugal. Aunque necesario el conocimiento nutricional parece no ser suficiente para garantizar la adecuación nutricional de la dieta en adolescentes.