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    Preparo de software para monitorar, em tempo real, o processamento termico em autoclave, de alimentos em bandejas

    Publicação
    por Frangipani, Marialuci Oliveira
    Origem: Oasisbr
    Orientadores: Enrique Ortega Rodriguez, Pilar Rodriguez Massaguer
    1999 dissertação de mestrado Brasil acesso aberto

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