O ambiente marinho é conhecido pela enorme diversidade de organismos vivos, entre as quais as algas. As algas marinhas foram identificadas como um recurso vegetal subexplorado, embora tenham sido reconhecidas há muito tempo como fontes valiosas de compostos bioativos. Nos últimos anos, as atividades biológicas, o valor nutricional e os potenciais benefícios para a saúde das algas têm sido intensamente investigados. Atualmente, várias linhas de investigação exploram as atividades biológicas e os efeitos neuroprotetores destes recursos naturais, incluindo atividade antioxidante, anti-inflamatória, inibidora da colinesterase e inibição da morte neuronal, fundamentais na prevenção de doenças cerebrais. As algas são há muito reconhecidas pelas suas propriedades benéficas para a saúde, mas apenas recentemente o seu potencial neuroprotector tem sido extensivamente investigado. O desenvolvimento de novos produtos farmacêuticos, nutracêuticos e alimentos funcionais está a crescer, assim como, a necessidade de aumentar a investigação na área das neurociências para uma melhor compreensão dos mecanismos de actuação das algas no cérebro e nas patologias associadas. Esta revisão, centra-se na apresentação do impacto de alguns tipos de algas na prevenção de doenças cerebrais, permitindo o aumento da literacia em saúde e sensibilização para o desenvolvimento de investigação nesta área.

Chlorella vulgaris may be a source of several interesting compounds, as bioactive peptides with anticancer, antioxidant, anti-hypertensive activities. Furthermore, microalgae peptides may also be of great interest due to their functional properties as solubility, emulsifying and foaming properties, which could be beneficial for industrial application. The microalgae cell wall is rich in polysaccharides making it rigid and difficult to digest and, consequently, limiting the extraction of proteins and generation of peptides. Whereby it is important to break cell wall to achieve a more efficient peptide extraction. Therefore, this work aimed to obtain an optimized microalgae extract rich in bioactive peptides, through the combination of acid and enzymatic hydrolysis. Chlorella vulgaris was submitted to several extraction conditions, with variable factors including temperature, pH values, enzymes type, enzymes concentration, incubation time, use of salts and acids. The best factors were chosen after the determination of protein concentration (Bicinchoninic acid assay) and hydrolysis degree (2,4,6-Trinitrobenzene-l -Sulfonic Acid Method). A combination of an acid and an enzymatic hydrolysis, with a cellulase and a protease, appeared to be the best method to achieve protein and peptide extraction. The antioxidant and anti-hypertensive activities of peptides were tested by Oxygen-radical absorbance-capacity assay and ACE-inhibitory activity assay, respectively. To confirm the optimal extraction conditions, an experimental design was performed using statgraphic centurion software. Factorial design allowed an evaluation of the effect of three factors (protease concentration, temperature and hydrolysis time) on protein release and extracts bioactivities. The best extracts showed high antioxidant (34 μmol Trolox Equivalent/mg sample) and anti-hypertensive (IC50 of 12,75 μg protein/mL) activities. Thus, the factorial design allowed to confirm the combination of experimental factors that leads to the most efficient extraction of antioxidant and anti-hypertensive peptides, validating the studied extraction method. The obtained peptide extract may be further tested toward the development of functional foods.

Mytilus galloprovincialis is a mussel consumed and appreciated in several countries. However, its commercialization is associated with waste generation since they are submitted to a preselection before being delivered for sale. This results to the rejection of broken mussels or mussels with size out of the established criteria in the target market. Mussel meat is rich in proteins and has been described as a source of bioactive peptides with interesting properties for food and cosmetic industries. In this work small sized or broken mussels were submitted to enzymatic hydrolysis with a subtilisin protease, testing different conditions to maximize the production of an extract rich in proteins and bioactive peptides. First, the mussel meat was homogenised in a mincer and then submitted to enzymatic hydrolysis with subtilisin, using different combinations of temperature, enzyme concentration and incubation time. The different combinations were stablished using a Box-Behnken experimental design, and their efficacy was achieved by analysing the effect of the three factors on protein release, antioxidant and anti-hypertensive properties. The protein content of each extract was determined by Kjeldahl, the antioxidant activity by oxygen-radical absorbance-capacity (ORAC) assay and anti-hypertensive property by the inhibition method of Angiotensin-I converting enzyme (iACE). The experimental design results were evaluated using statgraphic centurion software. The optimal extraction conditions achieved were the incubation of homogenised mussel meat with 1.5% of enzyme at 52ºC for 3 hours. A scale up extraction was made using the optimized conditions and the resulting extract showed a protein content of 45%, an antioxidant activity of 426 μmol TE/g of extract and the ability inhibiting ACE with an IC50 of 1 mg of protein / mL. Thus, the use of discarded mussels to produce functional ingredients for food, cosmetic and pharmaceutic industries may contribute to valorise world waste in a circular economy context.

Objetivos: Testar a associação entre o bem-estar psicológico (BEP) e o engagement no trabalho dos profissionais de saúde. Tipo de estudo: Estudo transversal analítico. Local: Agrupamentos de Centros de Saúde de Matosinhos e Grande Porto IV. População: Profissionais de saúde dos dois Agrupamentos de Centros de Saúde. Métodos: Foram utilizadas escalas validadas para a língua portuguesa - Oxford Happiness Questionnaire (OHQ) e Utrecht Work Engagement Scale (UWES), que avaliam o BEP e o engagement no trabalho, respetivamente. Foi testada a associação entre o BEP e o engagement, controlando para variáveis de confundimento, através de um modelo de regressão linear múltipla. Resultados: Entre os profissionais, 52,5% são felizes ou bastante felizes e 45,5% apresentam um alto nível de engagement. Existe uma correlação significativa entre as escalas (r=0,32, p<0,05). Esta associação verifica-se mesmo quando controlada para variáveis de confundimento (β=0,621, IC95% [0,423-0,818]). A idade e os anos de trabalho correlacionam-se com o UWES (r=0,16, p=0,008 e r=0,16, p=0,010) e com o OHQ (r=-0,14, p=0,02 e r=-0,13, p=0,03). Conclusões: A associação encontrada entre BEP e engagement vai de encontro ao debatido na literatura. Maior idade e maior tempo de serviço associam-se a maior engagement, como verificado noutros estudos, mas a menor BEP. Este trabalho aborda uma temática fundamental no contexto organizativo dos cuidados de saúde primários, incentivando a implementação de estratégias que promovam o desenvolvimento pessoal e das equipas

Introdução: O diagnóstico de delirium pode tornar-se complexo dadas as suas múltiplas etiologias e apresentações, surgindo frequentemente por descompensação de doença orgânica. Conhecer os seus fatores precipitantes e predisponentes é fundamental para a realização de um diagnóstico precoce, que permita uma atuação rápida e eficaz e a minimização das suas complicações. Descrição do caso: Utente do género masculino, de 72 anos, com antecedentes de diabetes mellitus tipo 2 controlada com medidas não farmacológicas (HbA1c 6,3%), síndrome demencial e hiperplasia benigna da próstata. Em março de 2016 inicia bromidrato de darifenacina na consulta de urologia, por quadro de imperiosidade miccional, suspensa dois meses depois por início de alterações do comportamento e xerostomia. Na semana seguinte, por agravamento do quadro cognitivo-comportamental, recorre a neurologista que prescreve um suplemento alimentar. O utente é posteriormente trazido à Unidade de Saúde por persistência destas alterações, apresentando polaquiúria, perda ponderal de 12 kg, polifagia e polidipsia (ingestão marcada de fruta e de detergente da louça). Apresentava desorientação, pesquisa glicémica Hi e tira-teste urinária com cetonúria e proteinúria. Foi referenciado ao Serviço de Urgência, sendo constatada uma Síndrome Hiperosmolar Hiperglicémica (HbA1c 12,3%), com hipernatremia e insuficiência renal aguda. Um mês depois, em consulta de reavaliação nos Cuidados de Saúde Primários, encontrava-se assintomático e dentro do seu comportamento habitual, medicado com metformina 1000 mg id e sitagliptina 50 mg bid. Comentário: Défice cognitivo pré-existente e género masculino são alguns dos fatores que mais frequentemente predispõem a delirium. No caso clínico citado, tanto a introdução de fármacos de novo como a descompensação da diabetes mellitus poderão ter contribuído para as alterações de comportamento verificadas. As especificidades do doente idoso, particularmente a pluripatologia e polipragmasia a que está sujeito, constituem frequentemente fatores de confundimento perante alterações do estado clínico.