Stir bar sorptive extraction and liquid desorption followed by large volume injection coupled to gas chromatography–quadrupole mass spectrometry (SBSE–LD/LVI-GC–qMS) had been applied for the determination of volatiles in wines. The methodology was optimised in terms of extraction time and influence of ethanol in the matrix; LD conditions, and instrumental settings. The optimisation was carried out by using 10 standards representative of the main chemical families of wine, i.e. guaiazulene, E,E-farnesol, β-ionone, geranylacetone, ethyl decanoate, β-citronellol, 2-phenylethanol, linalool, hexyl acetate and hexanol. The methodology shows good linearity over the concentration range tested, with correlation coefficients higher than 0.9821, a good reproducibility was attained (8.9–17.8%), and low detection limits were achieved for nine volatile compounds (0.05–9.09 μg L−1), with the exception of 2-phenylethanol due to low recovery by SBSE. The analytical ability of the SBSE–LD/LVI-GC–qMS methodology was tested in real matrices, such as sparkling and table wines using analytical curves prepared by using the 10 standards where each one was applied to quantify the structurally related compounds. This methodology allowed, in a single run, the quantification of 67 wine volatiles at levels lower than their respective olfactory thresholds. The proposed methodology demonstrated to be easy to work-up, reliable, sensitive and with low sample requirement to monitor the volatile fraction of wine.

Introduction: Helicobacter pylori infection is very prevalent worldwide and is associated with the progression of the gastriccarcinogenesis cascade, being one of the main risk factors for the development of gastric carcinoma. Several factors are determinant for the infection and for the development of gastric disease, including environmental factors, host genetic factors and virulence factors of the bacteria.Material and Methods: In this review, we present an overview of the current knowledge on the determinants of the infection and on the recently described molecular mechanisms of Helicobacter pylori adhesion to the gastric mucosa, as well as its possible future therapeutic application.Results: The adhesion of Helicobacter pylori to the gastric epithelium is critical for gastric pathogenesis, allowing bacterial access to nutrients and the action of bacterial virulence factors, promoting recurrence of the infection and the progression of the gastric carcinogenesis pathway.Discussion: Eradication of Helicobacter pylori infection is the best preventive strategy available against gastric cancer, mainly if it is achieved before the development of pre-neoplastic lesions. The increase in antibiotics resistance, together with the eradication failures in some patients, has promoted the development of alternative treatments.Conclusion: The new therapeutic strategies, focused on the molecular mechanism of Helicobacter pylori adhesion, are very promising; however, future studies are needed to evaluate its in vivo efficiency and toxicity.

Os autores descrevem o caso de uma criança em que o diagnóstico de Síndrome Mielodisplásico foi efectuado aos 3 anos e 8 meses de vida. O quadrohematológico da apresentação obedece aos critérios de Anemia Refractária com excesso de blastos (classificação FAB). O cariotipo medular mostrou doiscritérios indicativos de mau prognóstico (monossomia 7 e complexidade de alterações), o qual foi confirmado pela evolução da doença.

Os espumantes produzidos segundo o método Champanhês são obtidos após uma segunda fermentação em garrafa. Quando o vinho é vertido no copo, o CO2 produzido é libertado, sendo a espuma formada o resultado da sua interacção com os constituintes do vinho. A quantidade e a estabilidade da espuma do vinho espumante estão relacionadas com a sua composição química. Para além da espuma, o aroma é também um parâmetro importante de qualidade na apreciação geral de um vinho espumante. O aroma de um vinho espumante provém do contributo das uvas assim como do processo fermentativo. Dependendo do estado de maturação da uva, o contributo dos compostos voláteis para o aroma é diferente. Em virtude da vindima para os vinhos espumantes ser realizada antes da vindima para os vinhos maduros, dependendo da variedade, as uvas poderão não ser colhidas na expressão máxima do seu aroma, podendo verificar-se uma perda significativa do seu potencial varietal volátil. O objectivo desta dissertação é relacionar o aroma e a espuma dos vinhos espumantes com o potencial enológico das uvas e dos vinhos. Para isso, foi estudada a composição volátil das duas castas principais da Bairrada, a casta branca Fernão-Pires (FP) e a casta tinta Baga (BG), sendo estas duas das castas usadas para a produção de espumante. Para estudar a composição volátil das uvas durante a maturação, com vista a avaliar este efeito na expressão máxima de compostos voláteis, foi optimizada para este propósito a metodologia de microextracção em fase sólida em espaço de cabeça (HS-SPME). As uvas foram colhidas semanalmente, em duas vinhas, do pintor à pós-maturidade sendo posteriormente analisadas pela metodologia de HS-SPME seguida de cromatografia de gás acoplada à espectrometria de massa com quadrupolo (GC–qMS). No caso das uvas BG, observou-se um aumento acentuado na expressão máxima de compostos voláteis próximo da maturidade da uva determinada pelo teor em açúcar e acidez titulável, mantendo-se constante durante a pós-maturidade. Na determinação do perfil volátil das uvas ao longo da maturação foram identificados 66 compostos varietais nas uvas provenientes de uma vinha (Pedralvites) e 45 da outra vinha (Colégio). Em ambas as vinhas foram identificados 23 sesquiterpenóides, 13 monoterpenóides, 6 norisoprenóides, 2 álcoois aromáticos e 1 diterpenóide. Os sesquiterpenóides, devido à sua abundância em número e em área cromatográfica, podem ser considerados marcadores da casta BG. As uvas FP apresentaram um comportamento diferente do das uvas BG, sendo a expressão máxima de compostos voláteis expressa durante um curto período de tempo (1 semana), que coincide com a maturidade da uva. Depois de atingido este pico, observa-se uma diminuição drástica logo na semana seguinte. Este comportamento foi observado em ambas as vinhas, onde foram identificados 20 compostos voláteis varietais e 5 pré-fermentativos (álcoois e aldeídos em C6). Estes resultados mostram que quando estas castas são colhidas precocemente (1 semana antes da maturidade) para a produção de espumante, é observada uma redução significativa do potencial volátil que é expresso na maturidade. Para a análise da composição volátil dos vinhos espumantes foi optimizada uma metodologia de microextracção que permite usar uma maior quantidade de fase estacionária, a extracção sorptiva em barra de agitação (SBSE). O método foi optimizado usando 10 padrões de compostos voláteis representativos das principais famílias químicas presentes no vinho, nomeadamente, ésteres, monoterpenóides, sesquiterpenóides, norisoprenóides em C13 e álcoois. O método proposto apresenta uma boa linearidade (r2 > 0,982) e a reprodutibilidade varia entre 8,9 e 17,8%. Os limites de detecção para a maioria dos compostos é bastante baixo, entre 0,05 e 9,09 μg L-1. O método foi aplicado para a análise da composição volátil dos vinhos espumantes. Dentro dos vinhos espumantes analisados, foi estudada a influência da casta, do tipo de solo e do estado de maturação das uvas na sua composição volátil. A casta FP pode dar origem a vinhos com maior potencial de aroma do que a casta BG. Relativamente à avaliação dos diferentes estados de maturação, verificou-se que as uvas da maturidade e as da colheita tardia (uma semana depois da maturidade) deram origem aos vinhos com maior quantidade de compostos voláteis. Para os três tipos de solo estudados (arenoso, argiloso e argilo-calcário), o vinho obtido a partir de uvas colhidas no solo argilo-calcário foi o que mostrou a maior concentração de compostos voláteis varietais. A espuma destes vinhos espumantes foi também avaliada quanto à sua quantidade máxima (HM) e tempo de estabilidade (TS). O vinho espumante que apresentou um maior TS foi o vinho produzido a partir da casta FP proveniente de uma colheita tardia e solo argiloso. Os vinhos provenientes dos solos arenosos e argilo-calcários são os que apresentaram valores mais baixos de TS. Com vista a avaliar quais os conjuntos de moléculas do vinho que estão relacionados com as propriedades da espuma e possíveis sinergismos entre eles, para cada vinho espumante foi separada a fracção hidrofóbica de baixo peso molecular (MeLMW), a fracção de elevado peso molecular (HMW) e duas fracções de peso molecular intermédio (AqIMW e MeIMW). As propriedades da espuma dos vinhos modelo, reconstituídos com estas fracções e suas misturas, foram avaliadas. A combinação da fracção HMW com a MeLMW aumentou o TS 2,7 vezes quando comparado com o observado para a fracção HMW isoladamente, produzindo um efeito sinergético. Este aumento do TS ainda foi maior quando se combinou a fracção HMW com as subfracções obtidas a partir da fracção MeLMW, principalmente para as fracções menos apolares. A subfracção hidrofóbica menos apolar foi caracterizada por espectrometria de massa de ionização por electrospray (ESI-MS/MS) tendo sido identificada uma série de oligómeros de polietileno glicol e um potencial composto tensioactivo, o 8-hidroxi-tridecanoato de dietilenoglicolglicerilacetato. A fracção MeLMW foi também isolada da espuma do vinho espumante e caracterizada por ESI-MS/MS, permitindo identificar vários compostos potenciais tensioactivos, nomeadamente, dois monoacilgliceróis e quatro derivados de ácidos gordos com gliceriletilenoglicol. Estes resultados confirmam que estes compostos relacionados com a estabilidade da espuma existem em maior número na espuma do que no vinho. O vinho foi ainda fraccionado em 12 grupos de moléculas: 3 fracções de manoproteínas, 3 de arabinogalactanas, 3 de misturas de polissacarídeos, proteínas e compostos fenólicos e 3 fracções de peso molecular intermédio e baixo, compostas por uma mistura de hidratos de carbono, peptídeos e compostos fenólicos. Foram usados vinhos modelo reconstituídos com cada uma das fracções isoladas na concentração em que estas se encontraram no vinho. Foram também efectuados ensaios com soluções modelo dez vezes mais concentradas e com misturas de algumas das fracções. Todas as soluções formadas foram avaliadas quanto às propriedades da espuma. O aumento da concentração para dez vezes faz com que a solução contendo a fracção rica em manoproteínas (MP1) aumente para mais do dobro a HM e 7,4 vezes mais o TS. A combinação entre a fracção MP1 e a MeLMW produziu um aumento significativo nos parâmetros de HM e TS. A combinação da fracção HMW (manoproteínas com baixo teor em proteína) com a MeLMW (tensioactivos derivados de ácidos gordos com gliceriletilenoglicol) contém os compostos chave de um vinho espumante para se obter uma maior quantidade e estabilidade da espuma.

Este relatório insere-se no plano de estudos do Curso de Mestrado em Enfermagem de Saúde Mental e Psiquiátrica no ano letivo 2023/2024, da Escola Superior de Enfermagem do Porto e tem como principal objetivo descrever e refletir sobre as atividades desenvolvidas e competências adquiridas ao longo do estágio, bem como servir de instrumento de avaliação. O estágio desenvolveu-se em três contextos diferentes. No primeiro contexto, desenvolvi competências especializadas ao nível da promoção de estilos de vida, diagnóstico e prevenção da doença mental numa unidade de Cuidados na Comunidade. No segundo contexto, foi realizado num Hospital Psiquiátrico num Serviço de Pedopsiquiatria tendo sido desenvolvidas competências especializadas na prestação de cuidados em Pedopsiquiatria dirigidas ao adolescente. O terceiro contexto, decorreu num serviço de internamento de agudos na psiquiatria e, durante a sua realização, pude desenvolver competências especializadas na área da intervenção na crise do adulto e no apoio das suas famílias. O tema principal deste trabalho é a Ansiedade. A ansiedade está presente na maioria das pessoas que recorrem às instituições de saúde, quer como patologia de base ou como comorbilidade de outras patologias, nomeadamente, no domínio da Saúde Mental. O Enfermeiro Especialista em Saúde Mental e Psiquiátrico tem assim um papel preponderante em ajudar os utentes em reconhecer esse estado de ansiedade e as suas causas e, encontrar estratégias de autocontrolo, apoiadas em abordagens não farmacológicas, por forma a intervir na sua redução.

Resumo O presente Projeto de Investigação incide sobre a literacia e tem como propósito ensinar a ler e escrever uma criança com Perturbação do Desenvolvimento Intelectual (PDI). Esta Investigação-Ação (IA) tem como principal objetivo perceber em que medida a utilização do método das 28 palavras promove o desenvolvimento de competências de leitura e de escrita numa criança do 1º Ciclo do Ensino Básico, que apresenta Perturbação do Desenvolvimento Intelectual Como forma de intervenção delineou-se um plano que envolvia um conjunto de atividades realizadas durante o terceiro período, nas quais a criança experienciou a leitura e a escrita através do contacto e do trabalho com diversos materiais escritos. Através da presente Investigação-Ação o objetivo é também refletir sobre a temática da PDI e, por outro lado, conhecer o impacto/influência da implementação do método das 28 palavras em crianças com PDI. Por esta razão, pareceu-nos importante formular duas questões que fundamentaram neste estudo: I) Que competências de leitura e de escrita podem, através do método das 28 palavras, ser desenvolvidas numa criança que apresenta PDI? II) Qual a influência/impacto da implementação do método das 28 palavras na aprendizagem da leitura e da escrita em crianças que apresentam PDI? As questões centrais da presente investigação foram desdobradas em duas subquestões de modo a identificar a natureza da informação a pesquisar: I) Como desenvolver a consciência fonológica numa criança com PDI? II) Em que medida a promoção de estratégias e atividades que envolvem a leitura e a escrita funcional facilitam o desenvolvimento da autonomia da criança com PDI? Trata-se de um estudo de natureza exploratória, com caráter qualitativo de caso único, não sendo possível a sua replicação, nem generalização. Verificámos melhorias significativas no que diz respeito à compreensão e interpretação da informação lida, uma vez que a criança, no final do estudo, ainda necessita de apoio gráfico para concretizar as tarefas. Todavia foi possível observar progressos nas competências de leitura na aluna objeto de estudo, de forma particular ao nível da decifração do código escrito. Além disso, verificou-se um aumento do nível de autoestima e uma maior inclusão da aluna, nomeadamente através de uma maior participação nas atividades realizadas na turma.

Helminths induced eosinophilia is well known. Recent studies have been demonstrating that Giardia Lamblia is also able to cause eosinophilia and suggest that children with giardiasis have a higher risk of food allergy.Newborn premature male patient, admitted to neonatology unit since birth, who presented persistent eosinophilia, associated with vomiting and abdominal distention when he ingested a not hydrolyzed milk formula. The subsequent study revealed milk allergy (grade II/III) but also of Giardia on stool. The child was treated with metronidazol with clinical improvement.This case pretends to underline the importance of person-to-person transmission as far as Giardia infection is concerned and especially among young children. We also would like to emphasize a possible relation between giardiasis and food allergy, which has occasionally been described in recent literature.

A hiperekplexia ou «doença do sobressalto» é um síndroma clínico muito raro caracterizado por uma resposta de sobressalto exagerada a estímulos sensoriais inesperados e hipertonia generalizada neonatal transitória, resultante de um defeito genético dos receptores da glicina. Descrevemos um novo caso clínico desta doença, num recém-nascido cuja história familiar era negativa. Após o nascimento apresentou-se com hipertonia e rigidez muscular generalizadas, agravadas em resposta a estímulos tácteis, auditivos e visuais. Os exames complementares de diagnóstico foram todos normais. O tratamento com diazepam e depois com clonazepam resultou na melhoria progressiva dos sintomas. Aos 9 meses a medicação pôde ser suspensa. Aos 20 meses, o tónus muscular e a actividade espontânea são quase normais e está a recuperar de um ligeiro atraso motor. Pesquisaram-se, mas não se encontraram, as mutações mais frequentes (G1192A e G1192T) da sub-unidade alfa 1 do receptor da glicina (GRLA 1) (2).

Nanofibrous membranes can be obtained by the application of high electrostatic potentials, a process known as electrospinning, showing very large surface-to-volume ratio, high porosity and interconnectivity, making them very attractive for applications like filtration, enzymatic membrane reactors, tissue engineering, sensors, or delivery matrices for bioactive and pharmaceutical compounds [1]. With the aim of obtaining nanofibrous materials with improved filtration capability and adequate performance to remove heavy metals as contaminants, for example from wastewater, we have fabricated and characterized electrospun nanofibrous membranes from nylon 6 (N6) and yeast cell wall (YCW) components. Two main biopolymeric samples were obtained by sequential extraction of yeast cell by-products with water and alkaline solutions [2]: a YCW-rich extract and a mannoprotein-rich extract (MP). Membranes of N6 alone showed satisfactory mechanical properties. SEM analysis revealed arrays of randomly distributed fibers with high porosity, and average fiber diameter of 235 nm and water contact angle (WCA) of 101°. FTIR analysis confirmed the presence of the biopolymeric components in the hybrid membranes that in general increased the membrane surface hydrophobicity. N6/YCW membranes had similar overall tensile strength properties and fiber diameters but the N6/MP membranes showed higher fiber average diameter, lower stress at break point, lower stiffness and higher elongation. Based on the potential sorption ability of yeast cell wall components [3], sorption experiments were performed for cadmium and lead cations. Promising results have been obtained and further studies are underway to better characterize the effect of initial meal ion and pH and the relative ratio of the polymeric fiber components on the sorption process.