Este trabalho aborda os condicionantes da evolução urbana de São Paulo no período de 1870 a 1930, desde o seu estágio de vila até a cidade que posteriormente se transfigurou na atual metrópole. Para tanto, discorre de forma concatenada, formulando nexos causais, sobre a importância da cultura do café; a implantação e desenvolvimento das estradas de ferro, decisivas para o grande impulso urbano registrado no período em análise; o grande contingente de imigrantes vindos da Europa em busca de melhores oportunidades de enriquecimento e as influências por eles plasmadas nos corpos sociais da época; o desenvolvimento industrial e o percurso urbano do bairro do Brás como palco das transformações ocorridas na emergência da metrópole industrial na cidade de São Paulo no período de 1870 a 1930.

Soil organic matter of a humic Oxisol has been characterized by analyzing litter and soil lipid composition under vegetal covers (coffee, pasture and fragment of native forest). Soil and litter samples were collected from each site at two depths (0-10 and 60-100 cm). Lipid composition was determined by gas chromatography-mass spectrometry (CG-MS). In the solvent extracts of the soil lipids, even-numbered n-alkanoic acids in the range of C16-C32 indicate a soil organic matter input from higher plant waxes. The major compound classes in both the soil and the litter included saturated n-alkanoic acids, with average values in the total spectrum of 58 and 53%, respectively Clear differences in lipid composition were found between the topsoil and subsurface. Long chain alkylic compounds (alkanoic acids and alkanes) accumulated preferably at depths of 60-100 cm. On the surface, the soil from natural vegetation had a total lipid value higher than those cultivated soils, and showed a predominance of unsaturated alkanoic acids at 60-100 cm. Preservation of alkylic moieties with depth was observed under forest and pasture, indicating that these systems of land use are prone to lipid accumulation. Lipids, especially the long-chain (>; C20) ones, may be important with regard to C stabilization and humification processes in subsoil of humic Oxisols, highlighting the importance of lipids compounds in the bulk structure of organic matter these soils.

Brachiaria decumbens is becoming one the most common weeds growing in young coffee orchards because, besides its fast growth and difficulty of control, new coffee orchards are usually established in pasture areas. In order to verify the effect of B. decumbens plant density on the early growth of coffee (Coffea arabica L. cv. Catuaí Amarelo), a competition experiment was conducted under semi-controlled humidity conditions. Soil collected in a Typic Haplustox was placed in 70 L asbestos cement boxes and one coffee seedling was planted in each box. The B. decumbens seedlings were transplanted to the boxes at the 2-4 leaf stage. Treatments consisted of 0, 4, 8, 12, 16, 20, 24, 36, 48, and 60 weeds m-2. The experimental period started 120 days after transplanting and the experimental design was organized as completely randomized blocks, with four replicates. All coffee plant parameters evaluated were negatively affected by the interference. The most sensitive characteristics were leaf area (41.8% reduction with 8 plants m-2, reaching 68.7% at a density of 60 plants m-2). Therefore, at a density of 8 plants m-2 the reduction in leaf dry biomass was 41.4% compared with the check. At the density of 60 plants m-2 it was 72.8%. B. decumbens, at a density of 8 or more plants m-2, suppressed coffee plants during a growth period of 120 days.

A identificação de linhagens de Coffea arabica a partir de descritores botânicos e agronômicos é um problema para o desenvolvimento de cultivares. Basicamente, a limitada variação fenotípica observada em cultivares é o resultado de uma estreita variabilidade genética em C. arabica associada com uma origem genealógica próxima. Recentemente, os uso de marcadores moleculares tem contribuído para a caracterização e identificação de várias espécies de interesse comercial. O objetivo deste trabalho foi comparar a confiabilidade de três tipos de marcadores moleculares, RAPD, AFLP e SSR, para a caracterização da variabilidade genética e uma possível identificação de linhagens comerciais de Coffea desenvolvidas pelo IAC. Os métodos avaliados permitiram identificar polimorfismos entre cultivares. A variabilidade genética detectada por eles é muito semelhante, ainda que reduzida. Marcadores do tipo RAPD e SSR foram mais eficientes em análises de parentesco, e o agrupamento das linhagens correspondeu à sua origem genealógica. No entanto, nenhum dos métodos testados permitiu a identificação individual de linhagens. Neste caso, a utilização conjunta de descritores botânicos, agronômicos e marcadores moleculares é recomendada para a identificação precisa de linhagens, visando processos de proteção legal de cultivares de Coffea.

A crescente exigência de nutrientes, especialmente micronutrientes, pelos cultivares de café vem exigindo uma melhor compreensão da dinâmica desses nutrientes no sistema solo-planta. Com o objetivo de avaliar o efeito de concentrações de Zn (0,4 ; 1,3 e 2,3 mimol Zn L-1) na solução nutritiva sobre o crescimento, produção de matéria seca, eficiência de absorção, translocação e utilização de Zn e P em dois cultivares de café (Coffea arabica cv. Catuaí e Coffea canephora cv. Conilon), foi realizado um experimento sob delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial 3 × 2 (três doses de Zn e dois cultivares) com três repetições. Plantas de café dos dois cultivares estudados foram cultivadas em casa de vegetação, com solução nutritiva completa por 50 dias, após os quais receberam solução nutritiva modificada com três doses de Zn. Aos 114 dias após a transferência para a solução nutritiva modificada, as plantas foram coletadas e separadas em folhas superiores, inferiores, caule e raízes. Foram avaliadas altura do caule, número de ramificações laterais, área foliar, produção de matéria seca e conteúdos de P e Zn nas diversas partes da planta, além das eficiências de absorção, translocação e utilização de P e Zn. A dose 2,3 mimol Zn L-1 proporcionou os maiores valores para as características de crescimento avaliadas, tanto para o cultivar Catuaí, quanto para Conilon. Os maiores conteúdos de Zn observados no Catuaí indicam que este é mais exigente em Zn que o Conilon na fase de mudas. O Conilon apresentou menores eficiências de absorção e translocação e maior eficiência de utilização de Zn, refletindo sua menor demanda por este nutriente. As concentrações de Zn empregadas neste experimento não promoveram interação Zn-P.

Polyphenoloxidase (PFO) activity has been used to indicate the quality of coffee beverage. A traditional extraction method used for coffee polyphenoloxidase was compared to another in which phenol oxidation was avoided and phenols were eliminated by exclusion chromatography. An intermediate method was also tested. Activities were obtained by spectrophotometry, which is commonly used for coffee PFO determination, and O2 consumption. The traditional extraction method and spectrophotometry are inacurate to measure PFO activity since there is a significant interference of phenols present in the extracts. Consequentely, the data reported in the literature are not reproducible. PFO activity differentiated Soft coffee from Hard and Rio, but not between the lost two. Soft coffee presented higher PFO activity. For an accurate activity determination, antioxidants and phenol complexation is essential during extraction, as well as their elimination by exclusion chromatography. However, using this procedure and O2 consumption, PFO activity could still not differentiate the three coffee qualities, except Soft from the other two. Instead of 3,4 - dihydroxyphenylalanine, it is suggested that chlorogenic acid (5-caffeoylquinic acid) should be used as substrate.

The introduction and development ofsugar and coffee production in SSo Paulo led to deep changes in its populational structure. The large number ofslaves who entered the province, mainly adult men, destroyed (he population's relative balance, both in terms ofsex and age structures. The study, based on manuscripts known as "Maços de População" which belong to the Arquivo do Estado de São Paulo, covers twenty five different communities in São Paulo, in the years 1777,1804 and 1829. The demografic characteristics of the slaves and their relation with economic variables were analysed in such study. Special attention was given to the slaves marriage and their reproductive capacity.

O artigo analisa a economia do município de Taubaté do final do século XVIII a meados do século XIX. A análise das vendas de produtos agrícolas e pastoris permitiu mostrar a integração de uma economia • inicialmente voltada para omercado interno - ao comércio exterior. Em particular, procurou-se mostrar o papel desempenhado pela elevação dos preços do café - nas duas primeiras décadas do século XIX - no estabelecimento da cafeicuttura no município. Mesmo com o declínio posterior dos preços, o café seguiu atraindo novos investimentos, pois sua rentabilidade ainda se mantinha elevada diante de outras culturas agrícolas. A consolidação da cafeicultura no município, bem como em outrasregiões da Província de São Paulo, só se efetivaria em meados do seculo XIX com a explosao dos preços do café. Em meados do século XIX, a plantation cafeeira havia transformado a economia do município.

Acompanhamos o desenvolvimento demo-econômico do Rio de Janeiro entre 1780 e 1840, com base em três mapas de população, atinentes a 1780, 1821 e 1840. Utilizamos também os informes das exportações e a literatura disponível sobre a economia fluminense no período para delinear sua evolução econômica. A partir destes dados desagregados dividimos o território do Rio de Janeiro em quatro áreas: a açucareira, a cafeeira, o munícipio do Rio de Janeiro e, a última, com as freguesias restantes. No período em estudo, o café constituiu o principal fator de transformação demográfica e econômica do Rio de Janeiro. Verificou-se a existência de movimentos migratórios favorecendo principalmente a área cafeeira do Vale do Paraiba Fluminense. Ressalta-se o dinamismo demográfico da área açucareira, ainda que menos intenso que a vinculada à rubiácea. As duas demais áreas diminuem sua participação no conjunto dapopulação, em especial no total do contigente cativo. 

This article analyses the municipal tribute structure of a more important brazilian city in the Old Republic. Ribeirdo Preto, in the State of Sdo Paulo. It intends to describe and to be connect the municipal structure of taxes and expenditure, in the years near to the begin of the twentieth century, with the fast economic growth characteristic of thisregion in this period.