A dissertação em ênfase procura demonstrar a validade da simbiose existente entre a cultura e a natureza e a sua potencialidade em termos de comercialização turística neste caso aplicado à realidade turística do Destino Açores. Assim sendo, a investigação prende-se por aferir os benefícios que a introdução do produto Touring Cultural e Paisagístico acarreta e a sugestão de modelos de aplicação para a sua viabilização considerando as vertentes inerentes ao princípio da sustentabilidade, a ecológica nomeadamente a salvaguarda dos recursos naturais, a económica visando a sustentabilidade da oferta turística e a sociocultural levando ao envolvimento da população local com a actividade turística. O estudo analisou a opinião dos intervenientes turísticos do subsector dos operadores turísticos e agências de viagens e dos responsáveis das instituições culturais. A finalidade da investigação foi perceber o estado actual do turismo na região, os factores imprescindíveis para a sustentabilidade e diversificação da oferta turística, o que falta aos Açores para potencializar novos produtos. De que forma o Touring Cultural e Paisagístico pode diversificar a oferta turística, a interpretação turística através dos guias intérpretes regionais e da população local e o que falta no interface entre o turismo e a cultura.

O presente Projeto de Investimento, visa analisar a viabilidade económica e financeira de um empreendimento de turismo rural em Arouca, através da recuperação de um edifício rústico, em pedra e madeira, que se situa na freguesia mais a Oeste deste concelho. A importância do setor turístico para a economia é inegável e a crise sanitária mundial, em consequência da Covid19, veio precisamente provar que o turismo é das atividades que mais pesa no PIB, ao mesmo tempo que abriu uma janela de oportunidade para o turismo rural se afirmar. O principal objetivo desta Quinta de Turismo Rural é aumentar a oferta turística desta freguesia que é maioritariamente identificada como uma terra de passagem até à Vila de Arouca. Simultaneamente, este alojamento pretende oferecer um produto díspar dos restantes players, através da qualidade do serviço que presta e das parcerias estratégicas que, por sua vez, pretendem potenciar o crescimento de produtores e negócios locais e envolver a comunidade nesta atividade. Este plano de negócios prevê um investimento inicial de 62 058€ financiado através de capitais próprios. Ao nível das vendas e considerando uma análise a 10 anos, estas ultrapassarão os 50.000€, resultantes de vendas de alojamento e do arrendamento do espaço para eventos corporate e familiares. O projeto apresenta um Valor Atual Líquido (VAL) de 43 044€, com uma Taxa Interna de Rentabilidade (TIR) de 18,22% e um Payback Period (PP) de 7 anos.

O Carnaval de Torres Vedras, imagem de marca da cidade, consiste num evento com mais de 100 anos de história e tradição e decorre durante seis dias. O famoso “Carnaval mais português de Portugal” apresenta um forte impacto na sociedade e economia locais já que, em 2020, registou um recorde no seu número de visitantes, meio milhão de foliões, gerando cerca de 10 milhões de euros. No entanto, é de realçar a desvalorização da questão social e a lacuna sobre esta dimensão registada nos estudos sobre o evento. A presente dissertação de mestrado possui, assim, como principal objetivo estudar se existe relação direta entre as variáveis “localização” e “atitude dos residentes face ao Carnaval de Torres Vedras”, ou seja, pretende-se investigar se a maior proximidade geográfica ao evento condiciona o envolvimento e avaliação global do mesmo, por parte da população residente. Este estudo pretende ainda caracterizar o Carnaval de Torres Vedras, identificar as estratégias de planeamento e organização do evento, ainda como compreender, na perspetiva do residente, quais as questões a melhorar nesta festividade e na organização da mesma. De forma a atingir os objetivos definidos procedeu-se à distribuição de inquéritos por questionário pela população residente de Torres Vedras, aplicados numa amostra de 402 indivíduos, bem como pela realização de entrevistas semiestruturadas a representantes das entidades organizadoras e promotoras do Carnaval – Câmara Municipal de Torres Vedras e Promotorres. Por outro lado, procedeu-se à recolha e análise de dados estatísticos oficiais recorrendo-se a plataformas de bases de dados, elaboração de uma revisão da literatura sobre a temática de investigação e pesquisa documental. Respondendo à questão de partida, objetivos e hipóteses definidos para o presente estudo, conclui-se que, de uma forma geral, mesmo sentindo os impactos negativos do evento (turísticos e económicos, ambientais e sociais) a população do concelho de Torres Vedras possui uma atitude positiva face ao Carnaval de Torres Vedras, representado através de uma alta taxa de recomendação para a participação no mesmo. Neste sentido, foi possível de concluir que o fator “localização” não impacta a “atitude” do residente face ao evento.

O consumo de frutas e hortícolas por parte da população portuguesa, mais especificamente pelas crianças, é inferior ao recomendado. Procurando soluções para ultrapassar a falta de consumo destes produtos, fez-se a associação ao gelado alimentar, por ser um produto conhecido, que as crianças adoram. Assim, o presente trabalho teve como principal objetivo, o desenvolvimento de gelados e sorbets à base de vegetais e com vista ao aumento do consumo dos mesmos pelas crianças. Para alcançar os objetivos propostos, desenvolveram-se três produtos inovadores com base de gelado/ sorbet com a incorporação de vegetais e frutas: (I) Sorbet de brócolos, ananás dos Açores e manjericão; (II) Gelado de cenoura roxa, maracujá e laranja do algarve e (III) Gelado de beterraba e frutos vermelhos. A prova de aceitação destes novos produtos, foi feita por 186 crianças, com uma faixa etária compreendida entre os seis e os dez anos, frequentadores de um colégio situado na região de Cascais, tendo sido antecedida pela aplicação de um questionário sobre os hábitos de consumo de frutas e legumes junto dos respetivos Encarregados de Educação, associado a um o inquérito de prova preenchido após a prova do gelado por parte das crianças. Embora com frequências de consumo relativamente elevadas na amostra populacional deste estudo, corroborou-se que as crianças em geral não apreciam vegetais (como é o caso dos brócolos e da beterraba), como observado. No caso do sorbet de brócolos, ananás dos Açores e manjericão; 41,5% das crianças afirmou ter adorado este produto, destacando o sabor como característica favorita (41,5%); Em relação ao Gelado de cenoura roxa, maracujá e laranja do algarve 60% das crianças adoraram este gelado e destacaram o sabor (31,4%), embora outros tantos tenham referido gostar de tudo no gelado. Por fim, no caso do Gelado de beterraba e frutos vermelhos, 34% afirmou adorar o gelado, mas 28,4% disse tê-lo detestado. O sabor foi a característica mais ambígua, neste caso, já que 32,6% referiram que foi o que menos gostaram no gelado e 17,1% disseram que foi o que mais gostaram. Os provadores referiram que pediriam para comprar os gelados, caso estivessem à venda: 65,4% no caso do sorbet; 73,1% no caso do gelado de cenoura roxa, maracujá e laranja e 48,8% o gelado de beterraba e frutos vermelhos. Com este estudo, foi possível verificar que alimentos muitas vezes pouco atrativos para as crianças, quando introduzidos em produtos de maior aceitação, tendem a ser aceites com mais facilidade. Tal situação pode ser um incentivo ao consumo de frutas e legumes com processamento mínimo e até mesmo como acompanhamento de refeições, para facilitar o consumo de frutas/vegetais e promover hábitos alimentares mais saudáveis embora sejam hipóteses a serem mais investigadas no futuro.

O objetivo deste artigo é apresentar uma reflexão no contexto do desenvolvimento do projeto “Inovação e Futuro: contributos sobre o desenho da oferta turística na Área Metropolitana de Lisboa” (Lisboa-01-0145-Feder-023368), discutindo à luz dos resultados da investigação, as problemáticas da representação da cidade, da AML, do turismo e da agência dos múltiplos atores, onde as experiências turísticas nestes territórios são fortemente deficitárias em experiências turísticas globais (Joaquim, 2015) e territorialmente desconcentradas e não integradas. A estratégia metodológica central assentou claramente nas metodologias intensivas onde técnicas como os focus group e as entrevistas em profundidade, tiveram como objetivo trabalhar as singularidades das comunidades, as suas memórias, as suas representações, os seus projetos, os seus desejos, essenciais para um turismo de desenvolvimento, de base identitária, cruzando as suas memórias, experiências e visões sobre o futuro. Os resultados apontam para representações muito contraditórias sobre a cidade, a AML e o turismo conforme as trajetórias pessoais e territoriais dos atores envolvidos. Predomina, no entanto, como traço comum, a ausência de agência no que ao turismo concerne, quer nos que o repudiam, extraordinariamente expressivo em Lisboa, quer nos que o perspetivam como um processo de desenvolvimento desejável nos seus concelhos. Este artigo centra-se nos primeiros.

Este estudo enquadra-se na temática do marketing digital, mais especificamente nas redes sociais, e visa estudar, em particular, a utilização da rede social Instagram como ferramenta de comunicação nos eventos em Portugal. Compreender como os utilizadores destas redes sociais, maioritariamente pertencentes à geração Z, tomam as suas decisões é crucial para todas as empresas/entidades organizadoras dos eventos. Nos dias que correm, redes sociais como o Instagram, têm sido cada vez mais utilizadas não só no contexto da vida pessoal de cada indivíduo, mas também como parte das estratégias de comunicação das organizações visando, nomeadamente, chegar a novos públicos. Estas ferramentas são consideradas influenciadoras no meio da comunicação, e por isso, uma melhor opção na ótica de divulgação de eventos, por serem capazes de influenciar e impulsionar as decisões dos seus. Neste contexto, a presente investigação procura perceber quais os principais fatores que impulsionam a decisão dos utilizadores da geração Z a participarem em eventos divulgados através do Instagram. De acordo com os resultados do estudo de caso desta dissertação, os utilizadores do Instagram aparentam ser influenciados por duas dimensões do processo de decisão de um consumidor, nomeadamente a observação de histórias/publicações de amigos e da empresa/entidade organizadora do evento. É, no entanto, importante mencionar que os dados do estudo sugerem que os utilizadores da geração Z são influenciados pela comunicação da empresa organizadora do evento, e os utilizadores da não geração Z são influenciados pela comunicação dos seus amigos. De modo geral, este estudo demonstrou que o Instagram é considerado uma estratégia de comunicação que deve ser implementada nas empresas de eventos, que visam atingir o público da geração Z, ao publicarem publicações da empresa/entidade organizadora do evento.

O turismo desportivo é uma das experiências mais procuradas do mundo, com crescimento continuado e com um papel muito importante na economia de muitos países. Integrado neste produto turístico, os eventos destacam-se tanto pela sua capacidade para atraírem um elevado número de praticantes e turistas, como pelo seu elevado impacto financeiro, sendo reconhecido como um importante segmento de mercado. Esta tipologia de eventos pode trazer grandes benefícios, quer a curto como a longo prazo, sendo uma porta aberta para investimentos onde a hotelaria deve criar estratégias específicas, para tirar proveito de tais oportunidades. O presente estudo foca-se numa investigação sobre os impactos dos eventos desportivos na hotelaria, inserido na região de Cascais. Através de um estudo de caso, o evento desportivo “CSI: Longines Global Champions Tour”, percebe-se que oportunidades e estratégias podem ser planeadas para aproveitar este potencial em crescimento. A base desta investigação é suportada por uma cuidada revisão bibliográfica, na análise e estudo do destino Cascais, na auscultação de entrevistas a elementos associados aos eventos desportivos e à hotelaria na observação direta do evento em análise. Apesar do enfoque se centrar num único evento, foi igualmente analisada a oferta de eventos desportivos na região, percebendo-se que existe uma estratégia concertada para que essa oferta se enquadre e contribua para a visão e imagem pretendida para o destino. Os eventos desportivos têm certamente um importante impacto na hotelaria local, mas a sua relevância para a sustentabilidade deste setor é o ponto de partida desta investigação, de modo a saber em concreto quais os benefícios que este vínculo pode transmitir e qual a melhor maneira de os potencializar.

No dia 26 de Abril de 1937, a cidade basca de Guernica sofreu um intenso e mortífero bombardeamento aéreo protagonizado por aviões italianos e alemães. Tal acontecimento veio a ser imortalizado por Pablo Picasso no célebre mural que foi exposto pela primeira vez no pavilhão da república espanhola, na Exposição Internacional de Paris, realizada em Maio de 1937. “Guernica-Gernikara”, que podia ser o título da presente dissertação, tornou-se numa frase emblemática que traduz o apego dos bascos à sua identidade, expresso aliás no vigor com o qual reclamam a deslocação da obra para a cidade-berço do País Basco. O presente trabalho procura assim refletir sobre a relevância adquirida pelo mural de Picasso na motivação do turista para visitar a cidade e as suas variadas atrações turísticas. Para o efeito, procurar-se-á analisar o papel desempenhado pela obra de arte no surgimento e incremento do turismo militar nesta cidade, partindo do conceito de dark tourism, o qual tem beneficiado de um importante desenvolvimento nos últimos anos. Abarcando o turismo em Espanha, país da Europa em que o setor turístico assume particular destaque, tal nicho de turismo tem uma enorme potencialidade que começa a ser atualmente explorada.

As mudanças no paradigma turístico, especialmente na procura, exigem configurações diferenciadas de turismo, inovadoras. Nesta ótica surgem novas formas de alojamento, na qual se destaca o alojamento local, pelo seu crescimento exponencial nos últimos anos, tendo criado controvérsia a nível global. É, portanto, de relevo, compreender as especificidades deste modelo, tendo em conta a perspetiva de todos os stakeholders envolvidos. Este trabalho identifica a ausência de estudos que analisem a perspetiva dos turistas relativamente a esta temática. Pondo isto, esta investigação foi conduzida por um estudo de caso numa empresa de alojamento local em Lisboa, no sentido de, responder à questão: Qual a perspetiva dos turistas relativamente aos impactos do alojamento local nos destinos turísticos? Para além de tentar responder à questão, foi proposto tentar definir o perfil do turista que escolhe alojamento local e as suas motivações, os seus níveis de expetativa e satisfação, em relação ao destino e ao alojamento, a sua opinião sobre alojamento local e o conceito de gentrificação turística e ainda que imagem têm do destino Lisboa e como estas opiniões são afetadas pela experiência turística. Os resultados concluem que, a generalidade dos turistas inquiridos, tem uma opinião positiva em relação aos impactos do alojamento local nos destinos turísticos e que esta, não é alterada pela experiência turística.